O grupo funcional éter é caracterizado pela presença de um oxigénio partilhado por dois carbonos (podem ser grupos alquilo ou arilo). É, portanto, um grupo funcional que aparece numa posição interna nas moléculas. A sua fórmula geral é C1-O-C2.
O ângulo da ligação C-O-C apresenta uma amplitude de cerca de 104,5º, com uma distância de ligação de 140pm. O grupo éter é um grupo funcional polar, pois como o ângulo de ligação C-O-C não é de 180º, os dipolos da molécula não se anulam. Apesar de não poder funcionar como um dador de H nas ligações de hidrogénio, pode funcionar como um aceitador do mesmo.
Na bioquímica, os grupos éter estão presentes, por exemplo, nas ligações O-glicosídicas.
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