Um epóxido é um grupo funcional derivado do grupo éter. De facto, trata-se de um éter cíclico, sendo que esse anel tem que ter 3 vértices (2 carbonos e 1 oxigénio). A estrutura cíclica formada apresenta-se como um triângulo equilátero e possui uma elevada rigidez e tensão estrutural.
Na bioquímica os epóxidos surgem como elementos importantes em diversos processos metabólicos, sendo de destacar a síntese do colesterol.
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